Prøv vores lækre "kødsovs ala Bolognese", som er en lækker fordansket udgave af den populære italienske klassiker. Med ingredienser der er nemme at finde en alle supermarkeder.

INGREDIENSER

• Olivenolie
• Hvidløg
• Røget paprika
• Tørret timian
• Tørret oregano
• Tørret basilikum
• Laurbærblade
• Cayennepeber
• 250 g. Bacontern
• 500 g hakket oksekød
• 3 store løg
• 1 dl Rød balsamico
• 0,5L kyllinge- eller grønsagsfond 
• 140 g koncentreret tomatpure
• Sukker, salt og peber

FREMGANGSMETODE:

1. Tilføj olivenolie og svits løg og bacon, tilsæt krydderier 
2. Tilføj oksekød og brun
3. Kom rød balsamico og sukker i, og lad det stege ned
4. Tilføj koncentreret tomatpure og cayennepeber og lad det stege med ved høj varme
5. Tilføj fond og laurbærblade
6. Skru ned for varmen og lad det simre og reducere i en 2-3 timer