Bocuse d'Or

Bocuse d'Or er en prestigefyldt international kokkekonkurrence, der blev grundlagt i 1987 af den franske mesterkok Paul Bocuse. Konkurrencen afholdes hvert andet år i Lyon, Frankrig, og tiltrækker nogle af verdens bedste kokke og kulinariske eksperter.

Formålet med Bocuse d'Or er at fremme kulinarisk ekspertise og innovation i gastronomien samt at anerkende og hædre talentfulde kokke fra hele verden. Under konkurrencen skal deltagerne tilberede en række retter inden for en fastsat tidsramme.

Bocuse d'Or konkurrencen anses for at være det uofficielle VM for kokke og er den mest prestigefyldte kulinariske konkurrencer i verden, og vinderne modtager derfor stor anerkendelse og omtale i branchen.

2023 Brian Mark Hansen vinder VM-guld

Brian Mark Hansen og hans team sikre Guld til danmark for 3 gang ved Bocuse d'Or 23. januar 2023 og vi er så heldige at være den stolte sponsore og leverer køkkengrejet.

Brian Mark Hansen er til daglig køkkenchef på Søllerød Kro, og han har tidligere været ansat på Ruths Hotel i Skagen og Kong Hans Kælder.