Velkommen bag de blå døre...

LIDT OM H.W.LARSEN OG ANEKDOTER FRA EN LIVLIG ARBEJDSPLADS

Vi håber at du nyder vores butik og de gamle vinde fra fortidens Kødby, når du kigger ind. For vi prøver at være et helle i en hektisk by, hvor Kødbyen nu er blevet ”pæn”, og hvor vi sætter pris på at byde dig velkommen med højt humør og kæmpe smil.

AF BO LARSEN, 3. GENERATION AF STOLTE KØDBY-FOLK

Da min farfar for 83 år kom hjem fra valsen, hvor han havde gået igennem Tyskland og Frankrig og dermed sparet energi op til at åbne sin egen butik, havde han nok ikke forestillet sig, at vi så mange år efter stadig tænker på H.W. og Kirstine som en del af forretningen. Men det gør vi, og jeg er sikker på at det også er med til at gøre at medarbejdere ikke bare ”smutter” for et godt ord, men hænger på – for ånden er HWL’sk og stemningen er særegen. Kunderne er specielle – og gudskelov for det – for det er det, vi elsker ved at være i dette marked.

HÅRD KONKURRENCE

Henry Werner åbnede ikke bare en butik alene, der var 6 andre sliberier der også åbnede i Kødbyen – samt 6 værtshuse og en politistation, for dengang var der slagtere til som både havde lange arbejdsdage og et livligt sind. En stil, der stadig hænger ved – både hos kokke og slagtere, hvor tonen altid er kærligt rå og lige på. I løbet af de mange år er både politistation og sliberier lukket, og nu huserer kun H.W.Larsen ́s slibedrenge – styret af Lasse på værkstedet.

Vi er hos H.W.Larsen med andre ord vant til hård konkurrence og det nyder vi, for det holder os på tæerne – og derfor er vi også altid gode for en god snak om samhandel eller tilbud på alt fra knive til hele køkkener. Det håber vi også, at du oplever hver gang, der er brug for det.

KNIVE ER HJERTEBLOD

Der er ingen tvivl om, at vi altid har været stolte af vores knive og vores traditioner med stolte mærker. Fra virk- somhedens start var Dick og Victorinox med på hylderne og de er den dag i dag en del af vores identitet, som siden har fået andre mærker på hylderne. I år 2000 tog vi endnu et skridt og tog til Japan og fandt Tojiro. Dette forhold udviklede sig til et godt partnerskab og det faktum, at Tojiro knivene stort set er med hver gang, vi sponserer en kok eller en event beviser at der er tale om knive i suveræn kvalitet. I 2010 prøvede vi at få lavet vores egne serier ved hjælp af kendte designere og dygtige knivmagere, men det stod ret hurtigt klart for mig, at vi i H.W.Larsen havde kompetencer, der langt oversteg markedets knivmagere.

VELKOMMEN SENJEN!

Over en 2 årig periode gik Benjamin Jensen og jeg i gang med at tale egne knivserier og hvad vi kunne gøre. Resultatet blev SENJEN. Vores egen udviklede knivserie, med vores eget design. Hver eneste kniv er vurderet og evalueret og vi udvikler hele tiden på eksisterende og på nye serier. Og vi er hele vejen rundt – fra skæfte til bladet, fra materialet til udseendet, fra vægten til tykkelsen, fra ståltypen til materialevalget. Derfor er det også naturligt at navnet SENJEN kommer fra navnene LarSEN og JENsen – vores egen stolthed og vores egen udvikling fra tegnebræt til færdig kniv. Og vi udvikler hele tiden – her i december 2016 landede SENJEN Pocket – en fræk lommekniv til kun 350,- som er fuldt lovlig og som samtidig er lavet, så den har alle de fordele, en lommekniv skal have i den eksklusive ende. Snart følger SENJEN ONE, så bare glæd dig.

KNIVSKARPT HELE VEJEN

Alle knive, der går ud af butikken er knivskarpe – og ønsker en kunde at være sikker, sliber vi hellere end gerne også den nye kniv, ligesom vi retter en masse ”søm” og skæve knive samt sløve knive op og skærper dem til ultimativt brug. Og slibning kan både a everes i Kødbyen, hos vores friske lagerfolk i Brøndby (Vallensbækvej 25), eller klares via internettet.

BUTIKKEN ER ALTID FOR LILLE

Uanset om vi har 72 m2 eller 500 som nu eller 1000 m2 vil butik- ken altid være for lille, for vi elsker at lave store udstillinger, give gode tilbud, nde nye varer og vi har fundet en god balance, hvor Sus og hendes team hver dag forbedrer og optimerer butikken, så vi tager med glæde imod gode ideer – også her. Vores mål er at ALLE føler sig velkomne i butikken, at der er plads til lidt sjov og en god kommentar og at du oplever, at vi er til for dig.

EFFEKTIVT INDKØB OG GODE SAGER

Vores indkøbsteam er lille, men e ektivt her får vi bestilt varerne hjem, men også ska et svar på et hav af spørgsmål, som helt naturligt kommer fra de mange gode kunder. Vi tilstræber i vores team, at Tine og hendes folk ska er lækre nye varer, lader ”dødsejlere” udgå og at du oplever, at vi har varen, når den skal bruges. Vi har hen over efteråret indført et nyt indkøbssystem, som gør, at vi altid har 96 % af vores bedst sælgende varer på lager. Målet er klart 100 %, men desværre er vi ikke altid herrer over vores ellers gode leverandørers produktionsevne eller lagerhold. Hertil kommer, at alle i hele verden holder lagrene på et minimum, så det er et svært puslespil, men vi håber, at du oplever, at varen er på lager, når du trænger og at du får korrekt besked, når den desværre mangler en sjælden gang imellem. Alle de ting som udgør H.W.Larsens sortiment styres af vores friske lagerfolk i Brøndby, for her holder Robert og hans super team af stærke lagerdrenge til og de har med et af de mest moderne pluksystemer styr på, hvad der er på lager, hvor og hvorfor. Over det sidste års tid har vi udbygget vores plukrutiner og det giver os en bedre styring af vores lager.

VELKOMMEN HOS H.W.LARSEN – BARE RING!

Vores friske folk på telefonerne er ikke bange for at tage en beslutning eller ska e et svar og vi udvikler hele tiden denne afdeling. Vi ønsker garvede Call-center medarbejdere med erfaring og med ansvarsfølelse og det oplever vi, at vi er ved at være rigtig godt i mål med.

FRA GEDSER TIL KØDBYEN OG SÅ TIL SKAGEN!

Vores sælgerstyrke dækker hele landet – og hertil kommer et kæmpe netværk af servicefolk, hånd- værkere og leverandører, så vi dækker Danmark 100 %. Sælgerne er bakket op af H.W.Larsen Montage, en specialafdeling der har specialiseret sig i projekter og tegning af de lækreste restauranter i Danmark. Og efter at have fået monteret et ægte H.W.Larsen køkken, kan der blive brug for lidt hjælp – og så rykker H.W.Larsen Service ud – og med et kæmpe netværk af servicefolk, bliver vi hver dag skarpere til at lave service hos dig og få dine ovne, opvaskemaskiner eller andre elektriske installationer til at virke.

BRUGT ELLER LEJET?

Vores sidste nye skud på stammen med eget lager i Greve går forrygende og vi er stolte over at kunne hjælpe mange gode kunder med enten lejeud- styr eller brugt udstyr til et event eller til det daglige arbejde. H.W.Larsen og vores team i Kødbyen, ønsker dig et super nytår! Vi har netop udvidet vores udlejnings- lager fra 400 til 1.000 m2 og du vil opleve, at vi også her giver den en ekstra skalle for at du får en god oplevelse.

Med denne lille præsentation af H.W.Larsen og vores team i Kødbyen, ønsker vi dig et super nytår og vi håber, at se dig mange, mange gange i 2017!

På herligt gensyn! Bo & Co.