Brødkniv 23 cm 73 lag Ryda Knives

Ryda Knives ST650 Brødkniv 23 cm 73 Lag

Denne brødkniv fra Ryda Knives er et resultat af mange års dedikeret håndværk og udvikling af den svenske knivmager Viktor Ingemarsson. Med fokus på præcision, holdbarhed og æstetik er denne kniv skabt til at gøre hver skæring til en let og ubesværet oplevelse.  

• 73 Lag Damaskusstål  
  Bladet er smedet i hele 73 lag damaskusstål med en kerne af ST650 pulverstål, der sikrer en yderst skarp æg og langvarig holdbarhed. Med en hårdhed på 62±1 HRC og en specialdesignet savtakket kant på 2 mm glider kniven let gennem alt fra sprøde surdejsbrød til bløde sandwichboller uden at mase krummen.  
  
  
• Elegant og Ergonomisk Greb i Fransk Oliventræ  
  Skæftet er fremstillet af eksklusivt fransk oliventræ, som gennem en særlig tørrings- og fugtighedsproces har opnået en fremragende balance mellem hårdhed og komfort. Træet udvikler en smuk patina over tid, hvilket gør hver kniv unik. Det ergonomiske design sikrer et behageligt greb og giver dig fuld kontrol over dine snit – uanset om du er højre- eller venstrehåndet.  
  
  

Med en bladlængde på 23 cm og en vægt på 210 g kombinerer denne brødkniv lethed med styrke. Den unikke stålstruktur og den præcise slibning gør, at kniven bevarer sin skarphed i lang tid og kan genopslibes uden besvær. Det klarer vi gerne på vores professionelle værksted med over 85 års erfaring. Læs mere om slibning hos H.W. Larsen her >>

Opdag mere fra Ryda Knives her