Brødkniv, 22,5 cm, Endeavour, 67 lag

Endeavour Discovery Pro Brødkniv

Opdag "Bread" fra Endeavour, en brødkniv i verdensklasse, designet til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke. Denne kniv er skabt med et blad af 67 lag damaskusstål, der sikrer en utrolig skarphed og holdbarhed.

• Materiale og Konstruktion
  Knivbladet er fremstillet af det fineste japanske VG10-stål, anerkendt for sin exceptionelle styrke og skarphed. VG10-stål, produceret af Takefu Special Steel Co. i Japan, er kendt for sin høje korrosionsbestandighed og evne til at holde en skarp kant. Med en hårdhed på 60-61 HRC, opnået gennem en avanceret hærdningsproces ved over 1000°C og efterfølgende afkøling til -180°C med nitrogen, leverer denne kniv en enestående præstation.
  
  
• Ergonomisk og Holdbart Håndtag
  Håndtaget er lavet af pakkatræ, et japansk birketræ kendt for sin styrke og skønhed. Pakkatræet er vandafvisende og modstandsdygtigt over for varme og fordrejning, hvilket sikrer et sikkert og behageligt greb. For at bevare håndtagets smukke finish anbefales det at smøre det med olie ca. en gang om måneden.
  
  
• En Kniv til Alle Brødtyper
  Med sine skarpe takker skærer kniven nemt igennem alle typer brød - fra luftige boller til saftigt rugbrød og sprødt surdejsbrød, uden at ødelægge brødets tekstur. Knivens design og skarphed gør den også ideel til at skære præcise skiver af flæskesteg.
  
  
• Vedligeholdelse og Pleje
  For at bevare knivens skarphed og kvalitet anbefales det at vaske den i hånden. Brug en keramisk strygestav regelmæssigt for at opretholde skarpheden, og sørg for korrekt opbevaring for at forlænge knivens levetid. Vi tilbyder også slibning på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>.
  
  

Endeavour's Discovery Pro-knivserie kombinerer høj kvalitet med enestående håndværk. Løft dit kulinariske niveau med en kniv, der er designet til at holde og yde maksimalt i køkkenet.




Opdag mere fra Endeavour her