Endeavour Knive & køkkenredskaber

Bag Endeavour står de danske kokke Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg. Formålet med virksomheden har altid været at udvikle og producere køkkenredskaber i højeste kvalitet, der opfylder selv professionelle kokkes behov, og med et skandinavisk designsprog og en kvalitet, der leverer på alle områder, har knivene og køkkenredskaberne fra Endeavour for længst fået en trofast fanskare.

Endeavour betyder “at bestræbe sig” og er for Kirk+Maarbjergen påmindelse om altid at stile efter at finde nye afkroge af det globale køkken – også hvad køkkenredskaber angår. Derfor finder man i Endeavour-serien blandt andet Damaskus-stål fra Japan, bambus fra Kina og ekstremt stærkt FSC-certificeret Pakka-træ.

Forholdet mellem de gode råvarer, håndlavet mad og fordybelsen er nerven i Kirk+Maarbjergs tilgang til moderne madlavning – og naturligvis også i arbejdet med Endeavour-produkterne.

Knive fra Endeavour

Opdag skarpheden på et helt nyt niveau med Endeavour knivene – hvor ekstraordinær kvalitet møder uovertruffen design. Deres to eksklusive knivserier, Discovery Pro og Resolution, er nøje udvalgt for at imødekomme ethvert køkkenbehov, uanset om du er den professionelle kok eller den entusiastiske hjemmekok. Med Endeavour knive i hånden, er præcision, effektivitet og stil ikke længere blot ønsker, men en realitet.

I Endeavour's knivserie finder du en kniv til enhver skæreopgave:

• Den Store Chopper (24 cm) - En lang kokkekniv til de store opgaver.
• Den Grønne Chopper (20 cm) - En almindelig kokkekniv.
• Santoku-kniven (17,5 cm) - Til grøntsager og hakkeopgaver.
• Meat-kniven (20 cm) - Til udskæring af kød eller afpudsning.
• Fruit-kniven (15 cm) - Til mindre grøntsager.
• Herb/Urtekniven (7,5 cm) - Til mindre skæreopgaver og pilleopgaver som løg.
• Den Store Fisk (30 cm) - Til filetering af store fisk som en hel lakseside.
• Den Lille Fisk (15 cm) - Til mindre fisk som fladfisk.
• Brødkniven (22 cm) - Til skæring af brød.
• Stegegaffel (16 cm) - Til at holde forskellige fødevarer fast under udskæring.

Discovery Pro

Skabt til perfektion med japansk damasceret VG10 stål, er denne serie essensen af håndværk og ydeevne. Hver kniv i Discovery Pro serien er et mesterværk, fremstillet af Takefu Special Steel Co. i Japan, og lover ubesværet snit med sin overlegne hårdhed og skarphed. Denne serie, smedet i 67 lag stål, byder på knive, der er både smukke at se på og formidable i brug. Med håndtag af FSC-certificeret Pakka-træ, er komfort og holdbarhed garanteret.

Resolution

Med tysk MoV-stål i kernen, bringer denne serie professionel skarphed ind i hjertet af dit hjem. Designet med øje for alsidighed og holdbarhed, er Resolution-knivene din ideelle partner til enhver køkkenopgave. Disse knive møder de daglige udfordringer i køkkenet, og sikrer, at hver opgave udføres med præcision og lethed.

Vedligeholdelse og pleje

Vi forstår værdien af langvarig kvalitet. Derfor anbefaler vi håndvask af dine Endeavour knive for at bevare deres integritet og skarphed. Dog er Resolution serien skabt af materialer, der tåler opvaskemaskine og er derfor ideel til et moderne travlt køkken.

Med regelmæssig vedligeholdelse, herunder brug af et keramisk strygestål og korrekt opbevaring, vil dine knive forblive så gode som nye. Periodisk oliebehandling af håndtaget sikrer desuden, at dine knive forbliver smukke og funktionelle år efter år. Gør et Statement i Dit Køkken: Endeavour knive er ikke bare værktøjer, men en forlængelse af din passion for madlavning. Med deres uforlignelige design og ydeevne er de skabt til at inspirere og forvandle hver  madlavningsoplevelse. Vælg Endeavour og få en opgradering af dit køkkenarsenal, og oplev forskellen i hvert snit, hak og terning.

Endeavour skærebræt

Få den ultimative oplevelse med Endeavour skærebrætter – designet til den moderne kok, der værdsætter både æstetik og funktionalitet. Med et sæt af disse skærebrætter i dit køkken, løfter du ikke kun hygiejnen til nye højder, men sikrer også en effektiv og glidende madlavning. Vink farvel til krydskontaminering med separate brætter, der er perfekt tilpasset forskellige råvarer, og saml roser for dit køkkens rene og indbydende miljø.

Endeavour skærebrætter er ikke blot et værktøj, men et statement i dit køkken, med deres luksuriøse design og overlegne kvalitet. Fremstillet af FSC-certificeret træfiber, hentet fra bæredygtigt skovbrug, byder disse brætter på en hård, men skærevenlig overflade, som bevarer sin skønhed og funktion efter utallige brug. Den elegante Forest Brown farve understreger brætternes naturlige charme og sikrer, at de ser nye ud længe efter første anvendelse.

Stabilitet under brug er essentielt, og her skuffer Endeavour ikke. Med skridsikre silikonefødder, der garanterer et fast greb på køkkenbordet, kan du skære, hakke og tilberede med fuld kontrol og præcision. Og når det kommer til rengøring, er disse brætter en drøm. Takket være træfiberens unikke hårdhed og antibakterielle egenskaber, kan de nemt vaskes i opvaskemaskinen, uden at det går ud over form eller funktion.

Med tiden vil dit Endeavour Skærebræt naturligt bære præg af dine kulinariske eventyr. Men frygt ej, for med en simpel skuresvamp og en smule bivoks, kan du nemt forny dets udseende og bringe det tilbage til dets oprindelige glans. Dette gør Endeavour Skærebrættet til en holdbar investering, der forbliver en central del af dit køkken år efter år.

Invester i dit køkkens fremtid med Endeavour Skærebrætter – hvor bæredygtighed møder funktionalitet og stil. Gør madlavningen til en ren fornøjelse og nyd roen i at vide, at du har valgt det bedste for dig og dit køkken. Bestil dit sæt i dag og tag det første skridt mod et mere organiseret, hygiejnisk og stilfuldt køkkenmiljø.

Stegepande - The Friendly Pan

Oplev uovertrufne stegeresultater med en Endeavour stegepande. Udstyret med en avanceret keramisk belægning, er denne pande designet til at opnå perfekte, karamelliserede overflader på alt fra grøntsager til kød og fisk, uden at maden hænger fast. Den keramiske overflade sikrer enestående varmekontrol, lynhurtig opvarmning og en let håndtering. Fremstillet med de nyeste teknologier, garanterer The Friendly Pan enestående varmefordeling for en travl hverdag fyldt med kulinariske eventyr.

Panderne markerer sig som det ideelle valg for den bevidste kok, der værdsætter både kvalitet og bæredygtighed i køkkenet. Denne pande skiller sig ud ved at være fri for PFAS og er fremstillet af 100% genanvendeligt aluminium, hvilket gør den til et miljøvenligt valg for enhver. Ikke nok med det, så er selv indpakningen designet med omtanke for miljøet, idet den er fremstillet af FSC-mærket pap.

Men det er ikke kun The Friendly Pans miljøvenlige kvaliteter, der gør den til et must-have i køkkenet. Dens keramiske belægning gør den ekstremt holdbar, klar til at håndtere de mest krævende opgaver, du stiller den over for. Denne robusthed betyder, at du kan regne med din pande i mange år fremover.

En anden fremragende egenskab ved The Friendly Pan er dens evne til at sikre en jævn og ensartet varmefordeling. Dette sikrer, at dine måltider bliver tilberedt til perfektion hver gang, og du sparer energi på opvarmning. Det er den ideelle løsning for enhver, der ønsker at optimere deres madlavning og samtidig være venlig mod miljøet.

Endelig er The Friendly Pan designet til at være nem at rengøre, hvilket sparer dig for både tid og besvær i køkkenet. Glem alt om besværlige skrubbesessioner efter hver madlavning; med denne pande er rengøringen hurtig og effektiv. Dette gør The Friendly Pan til en praktisk og værdifuld tilføjelse til ethvert køkken, hvor tid er en værdifuld ressource.

Historien bag Endeavour

Endeavour repræsenterer det ypperste inden for moderne køkkenredskaber fra hjertet af København. Grundlagt på et stærkt fundament af erfaring fra professionelle køkkener, skubber Endeavour konstant til grænserne for, hvad der er teknologisk og æstetisk muligt. Siden deres etablering i 2008 har de været drevet af én mission: At forene materialer, bæredygtighed, form og unikt design inden for rammerne af den skandinaviske designtradition.

Deres designfilosofi er enkel, men kraftfuld – at kombinere det rene, det moderne, og det klassiske. Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg, som er velrespekterede figurer i den danske gastronomi, står bag skabelsen af Endeavour.

Deres vision er at skabe køkkenredskaber, der ikke alene lever op til deres egne strenge krav i køkkenet, men også inspirerer andre professionelle og hjemmekokke til kreativitet og innovation.

Endeavour er mere end blot et mærke; det er et samarbejde mellem passionerede kokke og eksperter inden for fødevareindustrien og værdsætter dybden af deres faglige netværk – en samling af individer, der er både dygtige og ivrige efter at dele deres kundskaber. Deres indsigt er uvurderlig og spiller en central rolle i udviklingen af produkterne, og sikrer at hvert redskab ikke bare er praktisk, men også tidløst og relevant.

Hos Endeavour er målet klart: At bringe ekstraordinær kvalitet og design til dit køkken, gennem redskaber skabt med tanke for både funktion og form, rodfæstet i en rig skandinavisk tradition.