Kokkekniv Oukoku Ryu 210 mm 99 lag

Ryusen Hamono Oukoku Ryu Kokkekniv 210 mm 99 Lag

～Højklassemodel, der forfølger strålende skønhed og skarphed ～
 
I over 700 år har japanske smede forfinet kunsten at skabe skærende værktøjer – fra samuraisværd til de fineste køkkenknive. Ryusen Hamono er en værdig arvtager til denne tradition, og siden 1901 har de skabt knive i absolut særklasse. Oukoku Ryu-serien er kulminationen af generationers ekspertise, hvor skarphed, skønhed og balance forenes i en kniv.

Et Blad Skabt til Perfektion  
Kernen i denne gyuto-kniv er smedet af Super Gold 2 – et af verdens fineste pulverstålslegeringer. Det giver en enestående skarphed, der bevares langt ud over, hvad traditionelle stålsorter kan præstere. Bladet er opbygget af 99 lag nikkeldamaskus, der gennem omhyggelig hamring af dygtige smede forvandles til et bølgende mønster, som minder om blækkunstens sumi-e skyer. 

Mere end et Skæfte
Mødet mellem klinge og skæfte er designet med inspiration fra en flamme – et symbol på den lidenskab, som både smeden og kokken bringer til deres håndværk. Skæftet er udgjort af stabiliseret poppeltræ, hvor naturens organiske mønstre får nyt liv i en dyb, næsten hypnotisk sort farve. Det er både smukt og funktionelt – modstandsdygtigt over for fugt og temperaturændringer, skabt til at ligge komfortabelt i hånden og sikre balance i hvert eneste snit.  

Oukoku Ryu er mere end en kniv. Det er en hyldest til tradition, innovation og utrolig kvalitet. Dette er en kokkekniv for kokken, der nægter at gå på kompromis med skarphed, holdbarhed og æstetik. En kniv, der vil ledsage dig i årevis – og kun blive smukkere med tiden.  

• Bemærk: For at bevare denne knivs enestående egenskaber kræves korrekt vedligeholdelse. Superhårdt stål giver fremragende skarphed, men tåler ikke vrid, slag eller uforsigtig brug. Behandl den med respekt – og den vil belønne dig med præcision og skønhed i hver eneste bevægelse.
  
  
  
  

Opdag mere fra Ryusen Hamono her