Tojiro DP

Oplev japansk håndværk i særklasse med Tojiro DP-serien, som er kendt for sin kombination af skarphed, holdbarhed og perfekt balance. Disse knive er skabt til både professionelle og dedikerede hjemmekokke, der kræver det bedste fra deres køkkenværktøj.

Knivbladets kerne er fremstillet af det anerkendte VG10-stål, som sikrer en fremragende skarphed og styrke. Med en hårdhed på hele 60 HrC får du en kniv, der bevarer sin skarphed længe og giver dig mulighed for præcise snit hver gang. De ydre lag af 13-krom rustfrit stål gør kniven modstandsdygtig over for rust og korrosion, samtidig med at den er nem at vedligeholde.

Serien anvender den patenterede teknik Decarburization Prevention (DP), som sikrer, at kulstofindholdet i stålet bevares under smedning ved høje temperaturer. Dette gør knivene både ekstremt hårde og overraskende fleksible.

Håndtaget på Tojiro DP-knivene er fremstillet af miljøvenlige ECO-Wood, som består af komprimerede træfibre fra genbrugstræ. Dette materiale sikrer et robust og slidstærkt håndtag, der ikke løsner sig ved nitterne og bevarer sin form optimalt. Håndtaget er desuden designet med metalforstærket bolster, der forhindrer ophobning af snavs mellem klinge og håndtag og sikrer maksimal hygiejne.

Perfekt Balance og Design
Hver kniv i serien er omhyggeligt designet for at give den perfekte balance. Den præcise vægtfordeling mellem klinge og håndtag giver dig fuld kontrol over dine snit. Kombinationen af de tre nitter, fuldtang-design og det ergonomiske håndtag sikrer, at kniven ligger perfekt i hånden.

Prisvindende Design
Tojiro DP-serien har vundet både Good Design og Long-Life Design prisen i 1996, hvilket understreger dens tidløse kvalitet og langvarige ydeevne.

Vælg Tojiro DP, hvis du ønsker knive, der både udstråler elegance og leverer professionelle resultater i dit køkken.