Bog Vegansk for alle

Bog Vegansk for alle

Vegansk mad er den ultimative grønne energikilde, der forvandler dine smagsløg med en eksplosion af smag og kreativitet.

Glem alt om trivielle, brune linseretter, kostbare ingredienser og besværlige opskrifter, for det moderne veganske køkken er alt andet end det.

Den plantebaserede kost byder på uendelig variation, kreativitet og nye, overraskende smagsoplevelser – alt sammen sammensat af ingredienser, som du nemt kan finde i dit lokale supermarked.

Vegansk ernæring er baseret på korn, bønner, linser, frugt og grøntsager og udelukker kød, fisk, æg og mælkeprodukter.

Dette kan virke som en begrænsning ved første øjekast, men i virkeligheden er det en verden af muligheder, der åbner sig, og vegansk livsstil handler ikke om afsavn, men om at omfavne nye, spændende smagsoplevelser.

Motivationen for at vælge en vegansk livsstil kan variere og omfatte hensyn til dyrevelfærd, sundhed, miljø og bæredygtighed.

Uanset grunden til at udforske vegansk mad, om du søger inspiration til at introducere flere grøntsager i din kost eller blot ønsker at reducere dit kødforbrug, så er denne bog den perfekte guide.

Ud over lækre opskrifter til alle måltider indeholder bogen også en sektion om ernæring og en komplet kostplan til en uges vegansk mad, der sikrer, at alle dine ernæringsbehov bliver opfyldt.

Forfatter:

Kogebogsforfatter, Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, Ekspert i Vegansk Livsstil og Ambassadør for Grøntsager – sådan kan man beskrive Ditte Gad Olsen.

Hun har en baggrund som Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, hvor hendes fokus har ligget på sundhedsfremme, forebyggelse og vidensformidling.

Ditte har dykket ned i vegansk livsstil i hele 7 år og eksperimenterede som vegetar i 2 år forinden.

Hendes rejse gennem uddannelse og livsstil som veganer har dybt præget hendes tilgang til sundhed og livet som helhed.

For Ditte er det altafgørende, at sundhed ikke handler om at opnå perfektion, men snarere om at gøre sundhed til en nydelse for både krop og sind.

Hendes tilgang til mad og ernæring er præget af nysgerrighed og eksperimentering i jagten på de mest fantastiske madoplevelser.

Dittes hovedmotto er klart: ""Det skal smage godt.