Santoku 18 cm 73 lag Ryda Knives

Ryda Knives ST650 Santoku 18 cm 73 Lag  

Denne santoku-kniv fra Ryda Knives’ ST650-serie er udviklet af den anerkendte svenske knivmager Viktor Ingemarsson. Inspireret af japansk knivtradition og forfinet med skandinavisk ekspertise, er denne kniv et valg for den kvalitetsbevidste kok, der ønsker en alsidig og fremragende skæreoplevelse.  

73 Lag Damaskusstål
Knivbladet er fremstillet af 73 lag damaskusstål med en kerne af ST650 pulverstål, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig skarphed og holdbarhed. Med en hårdhed på 62±1 HRC og en præcis slibevinkel på 2x15° glider kniven let gennem både kød, fisk og grøntsager – velegnet til præcisionsarbejde i køkkenet.  

Ergonomisk Greb i Fransk Oliventræ 
Skæftet er håndlavet af nøje udvalgt fransk oliventræ, der gennem en særlig tørringsproces har opnået et velafbalanceret  forhold mellem styrke og komfort. Træets naturlige årer giver hver kniv et unikt og elegant udtryk, mens det ergonomiske design sikrer et fast og behageligt greb – uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Med tiden udvikler oliventræet en smuk patina, der gør kniven endnu mere eksklusiv.  

Vedligeholdelse – Sådan Bevarer du Knivens Skarphed og Skønhed  
For at sikre, at din Santoku-kniv forbliver skarp og smuk i mange år, anbefales følgende pleje: 

• Håndvask anbefales – Opvaskemaskine kan skade både bladet og skæftet.  
• Brug et keramisk strygestål eller en fin slibesten for at bevare den skarpe æg.  
• Undgå at skære i frosne eller meget hårde ingredienser for at forhindre skader på æggen.  
• Brug et træskærebræt – Hårde overflader kan sløve bladet hurtigere.  
• Plej skæftet med naturlig olie (f.eks. rapsolie) et par gange om året for at bevare træets smukke glød.  
  
  

Med sin overlegne skarphed, smukke æstetik og ergonomiske design er ST650 Santoku-kniven et værdifuldt redskab i ethvert køkken. Oplev forskellen med Ryda Knives – skabt til dig, der sætter pris på kvalitet i hver eneste detalje.

Opdag mere fra Ryda Knives her