Gryder er undværlige at have i sit køkken derfor byder Bourgeat som udtales "Burgsja" på to forskellige gryde serier: Tradition (68) og Excellence (69), hvor Tradition-serien er udført i kraftigere stål og har en suveræn varmefordeling, der gør dem hurtigere at varme op end Excellence-serien. Begge har hygiejniske håndtag, der ikke samler snavs og er lette at rengøre.