Tojiro Gai Kokkekniv, 18 cm.

Tojiro Gai Kokkekniv, 18 cm.

Dine kokkeknive er derfor et lige så vigtigt redskab som de rigtige råvarer. Størrelsen på din nye kokkekniv er også vigtig, og det er nemt at tænke, at et stort skæreblad er den bedste løsning. En større kniv er også mere stabil. Men en mindre kniv er lettere at håndtere.

Overvej derfor, hvad kniven primært skal anvendes til, og hvad der mangler mest i dit køkken. Skal du arbejde meget med grøntsager og fisk, vil en lidt mindre kokkekniv gøre arbejdet nemmere for dig.

Tojiros Gai-serie består af knive med damascerede blade i 37 lag og kvalitetsskæfter - til en rigtig god pris. På japansk betyder Gai “panser”, hvilket henviser til, at skæfterne er utrolig holdbare. Bladet har højkvalitativt VG10-stål i kernen, omgivet af de 37 lag damascusstål. Dette er holdbare knive, der både er smukke at se på og som ligger godt i hånden.

Tojiro er til dig, der ikke går på kompromis med noget, uanset om knivbladet har 3 eller 63 lag stål. Stålet er udvalgt nøje til hver serie, og skæfterne er der kræset om. Holken på knivene passer perfekt, og nitter og skæfte er designet og afvejet, så du får knive med perfekt balance.

Knive, der er så hårde som Tojiros, skal benyttes og bruges med omhu. Hårde emner som ben og tab på gulvet medfører risiko for skader på æggen.

Værd at vide om din nye kniv

Selv de bedste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>

Vigtigt: Vask aldrig dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.

Hvis du har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os med dine spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, du har brug for. Kontakt kundeservice her >>

Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, du har købt hos os ikke lever op til forventningerne.