Raskeskab 8 stik til Eka 723

Eka Raskeskab til Eka 723 m. 8 stik

Dette kompakte og robuste raskeskab fra Eka er velegnet til brug hos både bagerier og caféer, hvor bagværk kræver den bedste hævning. Med plads til 8 bakker er det en effektiv løsning til at fremskynde hæveprocessen, så du effektivt kan levere friskt og luftigt bagværk.

• Optimal hævning af dej
  Raskeskabet er designet til at skabe de optimale forhold for dejen under hævning. Det indbyggede vandtank-system sørger for, at der dannes fugt under hæveprocessen, hvilket gør, at dejen får den rette tekstur og volumen.
  
  
• Solid konstruktion i rustfrit stål  
  Skabet er fremstillet i høj kvalitet AISI 430 rustfrit stål, hvilket giver det en robust og holdbar konstruktion. Dette materiale er desuden nemt rengøring, og understøtter et højt hygiejneniveau.
  
  
• Fleksibel kapacitet og præcis temperaturstyring  
  Med plads til 8 x GN 2/3 bakker og en afstand på 74 mm mellem bakkeskinnerne, kan du let tilpasse skabet efter behov. Temperaturen kan justeres mellem 30°C og 60°C, så du har fuld kontrol over hæveprocessen og kan tilpasse den til forskellige typer dej.
  
  

Dette raskeskab er en pålidelig og effektiv løsning for professionelle bagere og konditorer, der ønsker at reducere hævetiden uden at gå på kompromis med kvaliteten af bagværk.

Opdag mere fra Eka her