Kombiovn 10x1/1GN Magistar DS El

BEMÆRK: Prisen på denne vare er vores gode pris med rabat, husk ALTID at kontakte os for dagens bedste pris – både på maskiner, levering, montering og måske tegning og installation af dit køkken.

Zanussi ZCOE101B2A0 Magistar DS Kombiovn 10X1/1GN - EL

• Kapacitet: 10 GN 1/1 bakker.
  
  
• Forbindelse klar til realtidsadgang til tilsluttede apparater fra fjern- og dataovervågning (kræver valgfrit tilbehør – kontakt virksomheden for flere detaljer).
  
  
• Digitalt interface med LED-baggrundsbelysningsknapper med guidet valg.
  
  
• Frontadgang til kontroltavle for nem service.
  
  
• Indbygget dampgenerator til meget præcis fugt- og temperaturkontrol i henhold til de valgte indstillinger.
  
  
• Ægte fugtighedskontrol baseret på lambdasensor for automatisk at genkende mængden og størrelsen af ​​mad for ensartede kvalitetsresultater.
  
  
• Tør, varm konvektionscyklus (25 °C – 300 °C): ideel til madlavning med lav luftfugtighed.
  
  
• Kombinationscyklus (25 °C – 300 °C): kombinerer konvektionsvarme og damp for at opnå et fugtkontrolleret madlavningsmiljø, accelererer tilberedningen og reducerer vægttab.
  
  
• OptiFlow: luftfordelingssystem med 5 blæser hastigheder fra 300 til 1500 RPM og omvendt rotation for optimal jævnhed. Ventilatoren stopper på mindre end 5 sekunder, når døren åbnes.
  
  
• SkyClean: Automatisk rengøringssystem med integreret afkalkning af dampgeneratoren.
  
  
• 5 automatiske cyklusser: soft, medium, stærk, ekstra stærk, kun skylning.
  
  
• Cooking modes: programmerbar med op til 100 opskrifter i ovnens hukommelse for at genskabe nøjagtig den samme opskrift til enhver tid.
  
  
• 4-trins madlavningsprogrammer er også tilgængelige.
  
  
• Manuel - damp, kombi og konvektion.
  
  
• Special cyklusser: EcoDelta, regenerering og automatisk backup-mode.
  
  
• Backup-tilstand med selvdiagnose aktiveres automatisk, hvis der opstår en fejl for at undgå nedetid.
  
  
• EcoDelta-tilberedning: madlavning med kogetermometer, der opretholder en forudindstillet temperaturforskel mellem madens kerne- og kogekammer.
  
  
• USB-port til at downloade HACCP-data, dele madlavningsprogrammer og konfigurationer.
  
  
• USB-porten gør det også muligt at tilslutte sous-vide-sonde (valgfrit tilbehør).
  
  
• Fedtopsamler: indrettet til integreret fedtafløb og opsamling for sikre drift (dedikeret base som valgfrit tilbehør).
  
  
• Enkelt sensor kernetemperatursonde inkluderet.
  
  
• Ovnlåge med LED-lys og dobbelt termoglas med åben rammekonstruktion, til køligt udvendigt dørpanel. Svinghængslet indvendigt glas, der kan frigøres, på døren for nem rengøring.
  
  
• Komplet konstrueret i 304 AISI rustfrit stål.
  
  
• Leveres med 1 stk. 10x1/1GN indstikstativ med 67mm stikafstand.