Santokukniv, 18 cm, Endeavour, 67 lag

Endeavour Discovery Pro Santoku Kokkekniv 18 cm

Santoku kokkekniven fra Endeavour er designet til både professionelle kokke og dedikerede hjemmekokke, der søger højeste kvalitet og ydeevne. Denne kniv, med sit blad af 67 lag damaskusstål, passer perfekt ind i ethvert skandinavisk køkken og sikrer fremragende præstationer ved skærebrættet.

• Materiale og Håndværk
  Knivens blad er fremstillet af japansk VG10-stål, kendt for sin imponerende styrke og skarphed. VG10-stålet, udviklet af Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan, giver kniven dens uovertrufne holdbarhed og ydeevne. Med en hårdhed på 60-61 HRC, opnået gennem en sofistikeret hærdningsproces ved temperaturer over 1000°C og nedkøling til -180°C, sikrer denne kniv en enestående kombination af lethed og styrke.
  
  
• Komfortabelt Skæfte
  Skæftet er fremstillet af pakkatræ, et materiale der kombinerer holdbarhed med æstetik. Pakkatræet er både vandafvisende og modstandsdygtigt over for varme, hvilket sikrer et sikkert og komfortabelt greb. For at bevare håndtagets skønhed anbefales det at smøre det med olie regelmæssigt, cirka en gang om måneden.
  
  
• Alsidighed og Præcision
  "Santoku" betyder "tre anvendelser" på japansk og henviser til knivens evne til at håndtere kød, fisk og grøntsager med lethed. Denne kniv er ideel til præcisionsarbejde, som skæring af frugt og grøntsager, samt til mindre stykker fisk og kød. Det er et velegnet redskab for alle, der ønsker at opnå præcision i køkkenet.
  
  
• Vedligeholdelse og Pleje
  For at opretholde knivens optimale ydeevne anbefales håndvask og regelmæssig brug af en keramisk strygestav. Vi tilbyder også slibning på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>.
  
  

Discovery Pro-knivserien fra Endeavour kombinerer førsteklasses stål med udsøgt håndværk og avanceret teknologi. Løft dit kulinariske niveau med en kniv, der er skabt til at levere ydeevne og holdbarhed, og som passer perfekt til både professionelle og ambitiøse hjemmekokke.




Opdag mere fra Endeavour her