Grøntsagsleksikon af Maria Engbjerg

"Grøntsagsleksikon" – din guide til sæsonens grøntsager

Tag med på en kulinarisk rejse gennem grøntsagernes verden med "Grøntsagsleksikon" af Maria Engbjerg. Denne bog er et uundværligt opslagsværk for madentusiaster, der ønsker at lære mere om grøntsager, deres sæsoner, smag, tekstur og anvendelsesmuligheder i køkkenet.

Bogen indeholder beskrivelser af over 100 forskellige grøntsager – fra velkendte klassikere som gulerødder og tomater til mere sjældne sorter, der kan bringe ny inspiration til din madlavning. Med fokus på sæsonens råvarer lærer du, hvornår grøntsagerne er bedst, og hvordan du bruger dem optimalt i dine retter. Uanset om du er ny i køkkenet eller en erfaren kok, vil "Grøntsagsleksikon" give dig indsigt i, hvordan du kan udnytte grøntsagernes fulde potentiale og skabe velsmagende, bæredygtige måltider. En smuk og brugbar bog, der hører hjemme på enhver madelskers hylde!