VELKOMMEN TIL HIJA DE SANCHEZ

- En gruppe af taqueriaer i hjertet af København

Når du besøger Hija de Sanchez møder du en varm, afslappende og fantastisk stemning. Hija de Sanchez er mexicansk streetfood, når det er aller bedst – her får du serveret de lækreste frisklavede tacos. Der bruges kun det bedste kød, lokale kvalitetsråvarer og majs hentet helt fra Mexico til at lave masa til deres daglige friske tortillas. Alt selvfølgelig lavet helt fra bunden. I 2018 blev de kåret som Europas bedste streetfood og har du prøvet at smage det, er du ikke i tvivl om hvorfor.

H.W.LARSEN HAR VÆRET MED FRA ROSIO ÅBNEDE DEN FØRSTE RESTAURANT I KØDBYEN!

Rosio og H.W.Larsen går ”way back” – fra tiden på Noma, hvor Rosio også der gjorde sig bemærket og hvorefter vi har været på en fantastisk rejse sammen – alt sammen i København og altid med det bedste humør og masser af kærlighed til køkken, mad og samarbejde.

“NO PROBLEMOS” ER YESET HUERTA OG ROSIO SANCHEZ VALGSPROG!

Den gode stemning og evnen til at samarbejde på helt fantastisk vis, er noget vi som leverandør sætter pris på. Vi er ikke bare glade for samarbejdet med disse fantastiske kvinder og deres suveræne personale; vi er stolte helt ind i sjælen

Vi har stillet Rosio og Yeset et par spørgsmål om samarbejdet:

HVORFOR VALGTE I H.W.LARSEN TIL JERES PROJEKTER?

De har været mangeårig partner med Hija de Sanchez siden åbningen i 2015. I 2016 med åbningen i Kødbyen, blev vi officielle naboer og i alle årene har vi samarbejdet med Bo og Thomas i alle åbningerne af tacobutikkerne.

HVORDAN VAR OPLEVELSEN AF AT ARBEJDE MED H.W.LARSEN?

Vi har haft det rigtig godt med at arbejde med alle fra H.W.Larsen. Personalet i butikken er altid meget søde og imødekommende, og samarbejdet med Thomas og Bo har været en fornøjelse og kørt som smurt. Vi værdsætter virkelig den støtte og det samarbejde, vi har modtaget og ser frem til eventuelle fremtidige muligheder for at arbejde sammen igen.

HVAD ER I MEST BEGEJSTRET FOR I DET NYE KØKKEN/RESTAURANT?

Vores seneste samarbejde var i Carlsberg Byen, og vi er spændt på at se rummet komme til live. Det er dejligt at se al den indsats, vi lægger i at vælge det rigtige udstyr, betale sig og blive brugt til sit fulde potentiale.

HVAD VAR I MEST GLADE FOR I PROCESSEN?

Vi synes, at kommunikationen er noget af det bedste. Man føler sig støttet og guidet gennem processen, og det hjælper at have en partner, der kan levere en bred vifte af produkter, det er altid rart.

HAR I NOGET FAVORIT GREJ/UDSTYR?

Jeg er altid meget spændt når vi får nyt grej, især da vi fik den elektriske Kebabmaskine, som vi bruger til vores Al Pastor tacos. Vores restaurant Sanchez er også en del af gruppen, og her er H.W.Larsen også en god partner. Her er et af vores yndlingsprodukter vores induktionsplade, som vi bruger hver dag.

HVORFOR ER I EN GLAD KUNDE HOS H.W.LARSEN?

Det er enkelt - det er folkene der virkelig gør forskellen. De går langt, for at få dig til at føle dig værdsat og yder en støtte, der rækker langt ud over de sædvanlige samarbejder.