Gitterrullen fra Pavoni har et mål på 12 cm, er lavet af plast og tåler maskinvask. Den er designet til at lave et gitter af butterdej, og kan ikke bruges til mørdej, da den ikke kan strækkes. Dejen rulles ud og gitterrullen rulles med fast hånd hen over den, hvorved der skæres huller i dejen. Efterfølgende stækker man dejen, hvorved gitteret dannes. Let som ingenting!