Grøn Smag af Ida Lawaetz

Grøn smag – Kogebog med sæsonens grøntsager i centrum

"Grøn smag" af Ida Lawaetz er en inspirerende kogebog, der hylder grøntsagerne og guider dig til at bruge dem mere kreativt og smagfuldt i din madlavning. Med fokus på sæsonens råvarer får du opskrifter, der er både enkle, farverige og fulde af smag – uden at kræve lange ingredienslister eller avancerede teknikker.

Bogen er bygget op omkring årstidernes skiften, så du nemt kan finde opskrifter, der passer til det, du har i køleskabet eller kan finde i grøntafdelingen netop nu. Retterne spænder bredt fra lette salater og fyldige pastaretter til bagte grøntsager og varme supper – altid med fokus på grøntsagernes naturlige smag og tekstur. Ida Lawaetz kombinerer bæredygtig madkultur med æstetisk sans og funktionel madglæde. "Grøn smag" er ikke kun en kogebog – det er en kærlig invitation til at lade grøntsagerne få hovedrollen i dit køkken.