Neutralsektioner og andre afsætningsflader er uden tvivl noget af det vigtigste for at få driften af køkkenet på skinner. Først når indretningen er helt på plads, bliver det nemt at overholde reglerne for god skik i køkkenet.

Neutralsektioner - bedre rutiner giver bedre køkkener

En ting er sikker: Der er aldrig for meget plads til at sætte gryder, pander, redskaber og kantiner af på i det travle storkøkken, kantinen eller restauranten. At planlægge plads til bordplader og neutralsektioner er uden tvivl noget af det vigtigste, hvis man skal have driften i køkkenet til at køre på skinner. Derfor er en investering i neutralsektioner altid godt givet ud.

Separation er en god ting

Som professionelle ved I, at håndteringen af henholdsvis kød, fisk og fjerkræ skal holdes separeret fra håndteringen af grøntsager. På samme måde skal naturligvis den mad, der forberedes og serveres koldt, ikke håndteres tæt på mad, der skal serveres varm. Forskellige arbejdsmomenter kræver ganske enkelt forskellige områder af køkkenet - alt for at udgå at mad bliver forurenet af forskellige bakteriekulturer eller allergener.

Men det er i realiteten først, når indretningen af jeres køkken er helt på plads, og områderne er tydeligt afgrænsede fra hinanden, at det bliver nemt for jer at overholde reglerne for god skik i køkkenet. Ellers sker det typisk, at opgaverne under arbejdets gang gradvist flyder sammen.

Indret jer efter jeres behov

Vores neutralsektioner kan placeres på bordplader, kølediske, understel eller monteres sammen i serier. Det giver jer stor frihed til at indrette jeres køkken, lige som I har brug for. Sektionerne er designet til at give en sømløs montering for at maksimere hygiejnen i jeres køkken.

Har I spørgsmål om et køb?

Hvis I har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er I velkommen til at kontakte os med jeres spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, I har brug for.

Kontakt kundeservice her >>

Ekstra lang returret

Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, I har købt hos os ikke lever op til forventningerne.

H.W. Larsen - vi har jeres ryg

Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, I finder hos H.W. Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet til både professionelle og private. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.

Desuden kan I få slebet jeres sakse, knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>